Comencem l'octubre amb una xerrada a càrrec del biòleg Manuel Suárez dins del projecte Píndoles de salut.
En aquesta cas es tracta d’una exposició doble: una dedicada a Prudendi Bertrana i l’atre, a Autora Bertrana.
Prudenci Bertrana i la seva filla Aurora Bertrana són dues personalitats prou vinculades literàriament si bé amb una trajectòria vital molt diferenciada que va marcar i complementar la producció literària d’ambdós autors, amb un comú denominador: la gran càrrega autobiogràfica.
La cuina és emoció. I un estat d’ànim. I també és una manera de poder
produir fascinació vers els nostres. Anar al mercat, triar els
productes, comprar o fer un bon pa, pensar en allò que guardem al rebost
i en el vi que acompanyarà és tota una mostra d’amor per als comensals
que ens envoltaran en el moment de ser a taula. I no cal fer massa
invents, perquè som hereus d’una cuina tradicional excepcional i que
s’ha transmès principalment de manera oral. Siguem curiosos i que la
inspiració i la imaginació ens acompanyi, perquè aquestes receptes són
pautes escrites que podem i hem de variar, adaptant-les als gustos que
hem adquirit per tradició familiar. Perquè en la nostra ment guardem tot
allò que hem menjat de petits, som memòria de la cuina on s’ha escrit
la història de cada casa.
